Christmas pud ・クリスマス・プディング

OK, so it's summer. I shouldn't be eating Christmas pudding in summer. But it is pretty cold and rainy outdoors and I happened to have a delightful pudding from my mom that she sent in December. I figured it was time to eat it now, with custard of course. 夏なのにクリスマスのデザートをいただきました！変だよね！お母さんがクリスマスに送ってくれたもの。クリスマスのとき、引越しで忙しかったので食べる時間がなかった。やっと食べた！ものすごーくおいしかった。

Without a double boiler, I had to make a plan. Thank goodness for coffee filters! 二重鍋（にじゅうなべ）がないのでコーヒーフィルターを使った！；－D

It seemed to work OK. これで結構いけた！

Once done, I put custard and ice cream on top. Absolutely delightful! Thanks, mom! 最後はバニラアイスやカスタードをかけて、食べた！ご馳走様！

あれ？失礼じゃない？Excuse me?

この歌を聞くといつも「あれ」を思う。「ライトがオフであれば素敵だよ」って言われたら怒るべきじゃない？

Whenever I hear this song I do a double take. I look better with the lights off? Huh? You're cruising for a bruising...

Who are you calling unbalanced? 不安定？

After the relentless gorging of recent days, it was time for some exercise. It has been raining for days so I figured the exercise would be indoors: Nintendo Wii style. First was a turn around the skateboard track...最近食べているばかりなのでちょっと運動しようと思った。雨が毎日降っているので任天堂ウィーを使って中の運動をした。最初はスケートボード。。。

It starts off pretty encouragingly...最初は悪くなかったけど。。。

But determines that I am "unbalanced"...最後は「不安定だ」って判断された！

And so a switch in sports to the slalom ski event...スラロームをやってみた。

Which again, starts off relatively well...これも最初はOKだった。。。

And descends into the same judgement...でも、最後は同じ判断。

Back on the couch for me!　どうしよう。。。何のスポーツがいいかな？？　；－）

朝昼晩・breakfast, lunch, dinner

I am returning to the breakfast, lunch, dinner theme because every meal was amazing today...今日はすばらしいものたくさん食べた。朝は「オランダのパンケーキ」と言うものを食べた。

ラッテも大きくておいしかった。スターバックスよりおいしいかも。The latte was excellent...Starbucks better look out.

Lunch was fish over spinach with a garlic cream sauce and homemade garlic fries on the side...お昼はほうれん草にクリームソースかけたフィッシュ。ガーリック・フライもおいしかった！

Dinner was Vietnamese food. 夕飯はベトナム料理で。。。フライの春巻きみたいなもの。

フォーの具。

 

Even with meat, the pho was very good.
お肉が入っていてもおいしかった（お肉を避けて食べた)。

A beautiful AND delicious meal...who knew...?

きれいでおいしかった。

And I suppose the diet starts tomorrow...

ダイエットはやっぱり明日から。

中華街の夜祭り・Night market in Chinatown

On Saturday we went to the Chinatown Summer Night Market in Richmond, about a 20-minute drive from home. The food was spectacular and we ate far more than we should have. I am going to let the photos speak for themselves...mostly...

土曜日に中華街の夜祭りに行った。バンクーバーの中華街じゃなくて、BC州のリッチモンド市というところでサリー市から車で２０分ぐらい離れている。食べ物が中心で超楽しかった！

It was a beautiful Vancouver evening...

これあった！！Do they put the Totoro in the tea?

12 different spices for the potatoes...

ジャガイモが一番面白かった。。。かける味が１２種類あった。。。

Mixing the sausage with the potato...ソーセージもついている。。。

But we just had the simple version...私たちはジャガイモだけ。。。

And next we attacked the squid...ジャガイモの次はイカ！(買っている人分かる？）

Fried squid tentacles...yum! フライでおいしかった！

There were other types of squid...ほかのイカもあった。。。

 

But we were too full at this point...darnit...食べても見たけどちょっといっぱいだった。

So many choices, so little stomach room...いろいろあっておなかもうちょっとがんばってほしかった。

Ah, the difficult choices...これどう？

Oh, how many ways can you do corn? 

トウモロコシはやっぱり食べなきゃ。。。味もいっぱいあった。。。

Sometimes simple is best...おいしかった！

Octopus dumplings! ア。。。たこ焼き！

Absolutely fabulous! うまーい！

And now onto dessert...what to have...デザートは何にしようかな。。。

韓国のたいやき？

Red-bean-paste filled...absolutely divine!

面白い形。。。味もちょっと違うけどおいしかった。

And a rainbow on the way home seals the day...

帰りは虹が見えて最高！

Popovers？ ポップオーバーズ？

Today I made herb-cheese popovers for the first time. I had never heard of popovers until I saw the recipe on my brother's Pinterest page and rather fancied them. So I gave it a whirl.

今日、ポップオーバーを始めて作りました。ポップオーバーは始めての言葉だけど弟にもらったレシピだから作ってみようと思った。

www.alc.co.jpだとアメリカでは「ポップオーバー」が「小麦粉・卵・牛乳・塩を混ぜて焼いたマフィンのようなパン。中は空洞になっている。」だって。  なるほど。

Got the ingredients together...材料はこのとおり。。。ハーブとチーズの味を挑戦した。

All mixed up...こねた材料。。。

マフィンティンに。。。

And 35 minutes later, here they are...３５分後。。。出来上がり。。。

I was hoping they would rise more but the taste was pretty good...particularly with raspberries...もうちょっと膨らむ（ふくらむ）と思ったけど味はよかった。

They looked the way they were supposed to on the inside...I think...仲も思ってとおり。

Even good with strawberry jam...ラズベリーやジャムだともっとおいしい。

If you want to try it for yourself, here's the recipe.　作りたくなった？どうぞ：

http://judicialpeach.com/2011/03/14/herb-and-cheese-popovers/

(写真よろしくね！）

How many lightbulbs? 電球、いくつ？

去年、ヒューストン空港で見た看板です。英語でよく言う冗談は「How many _____ does it take to change a light bulb?」 　この看板はあの冗談を逆にして温暖化や節電について考えさせてくれる。　アメリカ人がさまざまいるけど一般的に環境問題、温暖化、節電を優先している人が残念ながら少ないです。テキサス州は特に温暖化に影響はあるのでこの看板すごいなーと思った。

Seen in Houston Airport last year--Texas is not really known for saving electricity or the environment so this impressed me even more.  So, how many light bulbs DOES it take?